Sponsors Link

Penyakit Asam Urat Tidak Boleh Makan Apa Saja?

Sponsors Link

Asam urat merupakan salah satu senyawa di dalam tubuh yang tentunya memiliki fungsi dan dimetabolisme secara alami. Beberapa fungsi asam urat diantaranya sebagai antioksidan, neuroprotektif, dan penanda adanya hal yang tidak wajar terjadi pada kesehatan seseorang. Asam urat di dalam tubuh dibentuk dan diproduksi melalui proses metabolisme zat purin oleh enzim xanthin oksidase sebagai enzim di dalam tubuh yang berperan dalam proses pembentukan asam urat.

ads

Kadar asam urat di dalam tubuh harus selalu dalam kondisi yang normal dan tidak boleh lebih tinggi dari batas maksimumnya karena dapat menyebabkan terjadinya salah satu jenis penyakit kronis yang disebut hiperuricemia atau penyakit asam urat. Kondisi penyakit asam urat dapat menyebabkan munculnya gejala yang cukup mengganggu yakni rasa nyeri dan sakir serta peradangan di daerah persendian dimana kristal asam urat  yang berbentuk jarum tersebut mengendap akibat kadarnya yang tinggi.

Penderita asam urat merupakan salah satu jenis penyakit kronis yang banyak disebabkan oleh karena pola makan yang salah. Untuk dapat mengatasi dan mencegah terjadinya penyakit tersebut tentu para penderita asam urat harus menghindari berbagai macam jenis makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat normal di dalam tubuh. Berikut ini beberapa penjelasan mengenai penderita asam urat tidak boleh makan apa aja yang dijelaskan dalam uraian di bawah ini.

  1. Kacang kacangan

Kacang kacangan menjadi salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan zat purin tinggi dan menjadi makanan yang paling dihindari oleh para penderita asam urat karena adanya purin tersebut dapat menyebabkan kenaikan kadar asam urat di dalam tubuh. Rasa kacang yang gurih dan enak seringkali sulit untuk dihindari terlebih keinginan untuk mengkonsumsi lebih banyak lagi selalu muncul terutama saat dijadikan kudapan menemani kopi dan bercengkrama dengan orang lain. Purin yang terkandunga di dalam kacang dapat dirubah atau dimetabolime menjadi asam urat oleh enzim xanthin oksidase. Penderita asam urat harus benar benar menghindari atau tidak mengkonsumsi kacang kacangan maupun jenis makanan lain yang dibuat dari kacang.

  1. Jerohan

jerohan merupakan jawaban untuk pertanyaan penderita asam urat tidak boleh makan apa aja. Jerohan seperti hati, jantung, ampela ayam maupun bebek memiliki kandungan zat purin yang cukup tinggi dan menjadi makanan yang harus dihindari penderita asam urat dan rematik. Bukan hanya jerohan ayam dan jenis unggas lainnnya yang memiliki kandungan purin tinggi namun juga jerohan dari pedaging lainnya seperti sapi dan kambing. Rasa jerohan yang memilik kandungan lemak tinggi memang lebih lezat dan nikmat sangat beresiko bagi penderita penyakit kronis lain seperti asam urat dan kolesterol.

  1.  Daging dan olahannya

Selain jerohan, daging juga merupakan salah satu makanan yang sebaiknya dihindari oleh para penderita asam urat. Daging dan olahannya baik daging ayam, sapi, maupun kambing. Meskipun daging tersebut mengandung purin namun kadarnya lebih kecil dibandingkan dengan jerohan. Penderita asam urat masih dapat mengkonsumsi daging dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebih namun perlu menghindarinya ketika muncul serangan asam urat. Selain daging segar, beberapa produk olahan daging seperti sosis, kornet, dan lain sebagainya juga tetap memiliki kandungan purin.

  1. Olahan susu

Jenis makanan lainnya yang juga menjadi jawaban atas pertanyaan penderita asam urat tidak boleh makan apa aja. Berbagai jenis olahan susu juga memiliki kandungan purin di dalamnya sehingga harus dihindari oleh para penderita asam urat. Makanan olahan susu contohnya seperti keju dan mentega dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat bagi penderita asam urat karena adanya purin dari makanan tersebut akan dimetabolisme oleh tubuh menjadi asam urat.

  1. Tempe dan tahu

Tempe dan tahu bisa jadi merupakan makanan berprotein yang murah harganya dan sangat sering dikonsumsi. Tempe dan tahu merupakan salah satu jenis olahan makanan penyebab asam urat karena terbuat dari bahan kacang kedelai yang memilik kandungan puring tinggi. Konsumsi tempe dan tahu sebaiknya dihindari oleh setiap penderita asam urat karena dapat menyebabkan munculnya serangan asam urat kembali.

Sponsors Link

  1. Roti dan sereal

Roti dan berbagai macam jenis sereal ternyata juga patut dihindari oleh penderita asam urat karena memiliki kandungan purin di dalamnya.  Roti dan sereal yang banyak mengandung purin biasanya merupakan jenis roti dan sereal tidak dibuat dari gandum. Selain roti dan sereal tanpa gandum, makanan tinggi purin lain yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita asam urat adalah coklat dan juga biji cocoa.

  1. Kerang

Sumber protein lainnya dari laut yang juga perlu diperhaitkan konsumsinya oleh para penderita asam urat dan bila perlu dihindari adalah kerang. Kerang dan makanan laut lain memiliki kandungan purin yang tinggi sehingga dapat memperburuk penyakit asam urat. Selain memiliki kandungan purin tinggi, kerang juga merupakan salah satu jenis hewan laut yang dapat menyerap logam di dalam tubuh sehingga memberikan dampak buruk pada kondisi kesehatan tubuh manusia. Selain keran jenis makanan laut lain yang juga perlu dihindari dan memiliki kandungan purin diantaranya seperti ikan makarel, ikan sarden, udang, dan kepiting.

  1. Sayuran

Ada beberapa jenis sayuran yang juga memiliki kandungan purin tinggi dan perlu dihindari oleh para penderita asam urat. Sayuran tersebut diantaranya bayam, kembang kol, asparagus, kacang polong, dan jamur. Meskipun memiliki kandungan purin tinggi, konsumsi sayuran tersebut masih dapat dilakukan karena tidak menyebabkan terjadinya penyakit asam urat berulang namun tetap perlu diperhatikan.

Itulah beberapa jenis makanan yang dapat menjawab pertanyaan asam urat tidak boleh makan apa aja? yang sering dilontarkan oleh pada penderita asam urat.

, , ,



Oleh :